RE-TASTY (Research - Transformative Actions for Sustainability Together with Youth)
RE-TASTY is een project dat de aanpak van democratich citizen science naar scholen brengt (zowel basisscholen als middelbare scholen). Het werd gefinancierd door het IMPETUS Accelerator Programme in 2024 en 2025. Tijdens de financieringsfase zijn twee toolkits ontwikkeld die scholen kunnen gebruiken. De eerste toolkit is een kwalitatieve toolkit waarmee leerlingen de voedselcultuur van hun school op een holistische manier kunnen onderzoeken aan de hand van een 'Whole School Food Approach'-raamwerk. De tweede toolkit is een meer kwantitatieve toolkit waarmee leerlingen de CO2-voetafdruk van hun school kunnen berekenen, gerelateerd aan de voedselconsumptie tijdens schooluren.
Doel
RE-TASTY wil scholen helpen om samen met de jongeren het innovatieve idee te omarmen om hun schoolvoedingssysteem gezonder en duurzamer te maken. Dit project combineert de Whole School Approach met citizen science, waarbij leerlingen als burgerwetenschappers (citizen scientists) onderzoek doen naar hun eigen schoolvoedingssysteem. Op basis van hun eigen onderzoeksresultaten stellen ze vervolgens acties voor om het schoolvoedingssysteem gezonder en duurzamer te maken.
